白糖没有溶解鱼刺的作用，对于白糖溶解鱼刺这个说法尚未得到证实。

鱼刺卡喉急救需要这样做，首先应判断是否真有鱼刺卡喉。先试着吞咽唾液几次，如有明显的刺痛，且固定在一个部位，而咽部静止时疼痛不明显则说明是鱼刺卡喉。

其次鱼刺卡喉时立即停止进食并尽量减少吞咽动作，让咽喉部的肌肉放松。然后再轻咳，看能否将鱼刺排出。

然后如果鱼刺位置较深，最好及时就医。