1、红蟹2只、粉丝50克、油适量、葱、姜、蒜适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量。

2、将粉丝浸泡软，铺在盘底，撒上葱花蒜末和姜末。

3、将红蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上。

4、淋上酱油，料酒，入锅蒸。

5、大火蒸5-8分钟后取出，再撒点葱花。

6、淋上滚烫的热油，就可以吃了。